Μέλι ακακίας

Μέλι ακακίας

10.00

 

 

Κωδικός προϊόντος: 777 Κατηγορία: Ετικέτες: , , , , Product ID: 1146

Περιγραφή

Μέλι κακίας

 

Ένα σπάνιο μέλι!

Το μέλι της ακακίας είναι σπάνιο γιατί η ακακία είναι ευαίσθητη στις καιρικές συνθήκες. Υπάρχουν περίοδοι μάλιστα μέχρι και τριών ετών χωρίς παραγωγή του συγκεκριμένου μελιού. Η σπάνια συγκομιδή και οι πολύ μικρές διαθέσιμες ποσότητες μελιού Ελληνικής ακακίας, το καθιστούν μια ιδιαίτερη τροφή για τους λάτρεις του μελιού.

Η Ακακία αποτελεί γένος φυτών, που ανήκει στην οικογένεια των Μιμηλεοειδών, στην τάξη των Κυαμωδών.

Η ακακία είναι δέντρο ή θάμνος, αειθαλής ή φυλλοβόλος, με φύλλα σύνθετα διπτεροειδή, με αγκάθια μικρά και ισχυρά. Τα άνθη της είναι μικρά ωχροκίτρινα, κίτρινα, πορτοκαλοκίτρινα και σπανιότερα λευκά, τοποθετημένα σε ταξιανθίες που σχηματίζουν σφαιρικές κεφαλές, κυλινδρικούς ίουλους ή στάχεις.

Μέλι ακακίας. Η ακακία, αποτελεί ένα από τα σπουδαιότερα μελισσοκομικά φυτά και ένα πανέμορφο δέντρο με λευκά λουλούδια που σκορπίζουν το χαρακτηριστικό τους άρωμα. Αποτελεί ακόμα πανάρχαιο σύμβολο αγνότητας και αθανασίας της ψυχής.

Έχει λεπτά φύλλα σε ανοιχτό πράσινο χρώμα, δεν έχει πολλές απαιτήσεις σε νερό, αντέχει σε άγονα εδάφη, είναι φυλλοβόλο και μπορεί να φτάσει τα δέκα μέτρα σε ύψος. Ανθίζει από Ιούνιο ως Αύγουστο και τα ροζ τρυφερά λουλούδια της μοσχομυρίζουν αναδύωντας ένα λεπτό, δροσερό φρουτώδες άρωμα που τρελαίνει τις μέλισσες και περνάει και στο μέλι που παράγουν.

Γιατί ξεχωρίζει το μέλι ακακίας;

Το μέλι ακακίας ανήκει στην κατηγορία των ανθόμελων και ξεχωρίζει με το χαρακτηριστικό χρυσαφένιο χρώμα του. Είναι λαμπερό σχεδόν διάφανο, με γεύση γλυκιά και υπέροχο άρωμα που θυμίζει τη μυρωδιά από τα άνθη της ακακίας. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι η λεπτόρρευστη υφή του και το γεγονός ότι δεν ζαχαρώνει εύκολα!

Θεωρείται μέλι ανώτερης ποιότητας και υψηλής θρεπτικής αξίας. Η καθημερινή του κατανάλωση συμβάλλει στην αντιμετώπιση της αϋπνίας καθώς ηρεμεί το νευρικό σύστημα. Βοηθάει ακόμα στην αντιμετώπιση ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος καθώς στην εντερική λειτουργία.

Αποτελεί προϊόν περιορισμένης παραγωγής, ενώ συνίσταται η κατανάλωση του από ηλικιωμένους και παιδιά (λόγω της γλυκιάς του γεύσης) ακόμα και από διαβητικούς λόγω των χαμηλών ποσοστών σουκρόζης που περιέχει.

Μέλι Ακακίας (ανοιξιατικο): ένα μέλι με χαρακτηριστικό ανοιχτό σχεδόν διάφανο χρώμα, ελαφρύ αλλά με πολύ ιδιαίτερο άρωμα και αρκετά γλυκιά γεύση. Αν και ανθόμελο, δεν κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα λόγω της συγκεκριμένης αναλογίας φρουκτόζης/γλυκόζης που διαθέτει και ειναι αρκετα ρευστο. Μπορεί να καταναλωθεί και από διαβητικούς, καθώς έχει χαμηλά ποσοστά σουκρόζης.

 

source: https://en.wikipedia.org/wiki/Main_Page

source: https://mountathos-eshop.com/

 

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Μελι ακακίας

1kg -10€, 0,5 kg 5€