Μελίσσι
Για να μπορέσει να περιποιηθεί κανείς καλά τα μελίσσια, πρέπει να μάθει τι είναι το μελίσσι πώς ζει, πώς εργάζεται και ποιες είναι οι συνθήκες του. Όλα αυτά θα προσπαθήσουμε να τα περιγράψουμε, ώστε να τα εννοήσουν ακόμη κι εκείνοι που δεν είδαν ποτέ τους μελίσσι. Όπως ο άνθρωπος δεν ζει μόνος αλλά μέσα στην κοινωνία, έτσι και οι μέλισσες ζουν πολλές μαζί, κατά οικογένειες πολυπληθείς. Στη φυσική τους ζωή κατοικούν μέσα σε κουφάλες δέντρων ή βράχων και σε σπήλαια. Οι οικογένειες αυτές ονομάζονται σμήνη.
Σκοπός του ήταν να έχει το μελίσσι κοντά του. Να το περιποιείται και να απολαμβάνει ευκολότερα τα προϊόντα που παράγει, δηλαδή το μέλι και το κερί. Όταν τα σμήνη ζουν στη φυσική τους κατάσταση μέσα σε κούφια δέντρα ή σπήλαια. Πολλοί τα ονομάζουν άγρια μελίσσια, αλλά η ονομασία αυτή δεν είναι σωστή. Όπως κι αν ζουν, έχουν τα ίδια ένστικτα και τις ίδιες συνήθειες. Επίσης δεν είναι δυνατόν να εξημερωθούν από τον άνθρωπο, όπως τα άλλα κατοικίδια ζώα, διότι η ζωή τους είναι πολύ σύντομη. Μάλιστα επειδή η μέλισσα δεν μπορεί να εξημερωθεί, αναγκάζεται ο άνθρωπος να μελετήσει και να μάθει τις συνήθειες της και τα φυσικά της ένστικτα. Και αυτό για να μπορεί να την περιποιείται χωρίς να του επιτίθεται και να τον τσιμπά.
